GINprobieren
GINprobieren im Garten | Ein Pfälzer Sommerabend; gewidmet der Spirituose mit den unendlich vielen Gesichtern.
GINprobieren in der Pfalz: ein Sommerabend mit Charakter
Sie suchen ein Gin Tasting in der Pfalz, das mehr ist als fünf Flaschen auf einem Tisch? Dann ist das GINprobieren in der Pfalz genau Ihr Abend. Im mediterranen Garten des Casa Palatina in Großkarlbach verkosten wir an ausgewählten Donnerstag- und Freitagabenden im Sommer fünf bis sechs Gins — und reden über das, was wirklich im Glas steckt. Draußen, in kleiner Runde, unter dem Pfälzer Abendhimmel.
„I exercise strong self control. I never drink anything stronger than gin before breakfast“, hat W.C. Fields gesagt. Wir starten zwar erst um 20 Uhr — aber dafür mit Charakter.
Warum die meisten Gins kein echter Gin sind
Der Gin-Markt ist groß geworden. Sehr groß. Und mit ihm ist etwas passiert, das ich nicht mag: hübsche Flaschen, bunte Etiketten, Geschichten über Botanicals aus dem Himalaya — und in der Flasche steckt Neutralalkohol mit Aromakonzentrat. Capri-Sonne mit 40 Prozent, wenn man so will. Das ist nicht Gin. Das ist Vermarktung.
Beim GINprobieren kommt deshalb nur ins Glas, was wirklich Gin ist: Destillate auf echter Spirituosenbasis — Korn, Calvados, Rhum Agricole, Tresterbrand — mit echten Botanicals, handwerklich hergestellt. Gin ist die Spirituose mit den unendlich vielen Gesichtern. Den Unterschied muss man nicht erklären. Den schmeckt man. – Ihr Christian Kopocz (Gastgeber)
„Und am Ende ergibt alles einen Gin."
In diesem Sommer findet das GINprobieren seinen neuen Ort: den mediterranen Garten unseres Casa Palatina Vinotel in Großkarlbach. An ausgewählten Donnerstag- und Freitagabenden im Sommer, ab 20 Uhr, in kleiner Runde — denn ginlos ist sinnlos, und der Sommer ist kurz.
GINprobieren
Fünf bis sechs vorzügliche Gins, der mediterrane Garten im Abendlicht und eine kleine Runde Genussmenschen — das ist der Rahmen. Wir verkosten Schritt für Schritt: zuerst die Nase, dann pur, dann mit Tonic. Dabei erzählen wir die Geschichte des Gin, sprechen über Botanicals und über die Herstellung. Am Ende gibt es eine persönliche Empfehlung des Gastgebers: den einen Gin, der an diesem Abend wirklich überzeugt hat.
"Kleinigkeiten"
Dazu kommt, was auf den Tisch gehört. Brot vom Handwerksbäcker aus der Region und drei hausgemachte Dips, abgestimmt auf die Gins des Abends — ein Hummus mit Zitrone und Kreuzkümmel, eine Fetacreme mit frischer Zitronenschale, ein Tomatendip. So finden die Botanicals im Glas ihr Echo auf dem Teller. Kein Kurs, kein Vortrag. Ein Sommerabend mit Charakter.
Gin Tasting in der Pfalz — als Teil Ihres Aufenthalts
Das Schönste am GINprobieren in der Pfalz: Sie müssen nach dem letzten Glas nirgendwo mehr hin. Ihr Zimmer ist nur ein paar Schritte entfernt, und am Morgen wartet das Frühstück im Garten. Davor und danach liegen Tage in der Pfalz, die ganz Ihnen gehören — die Weinstraße, die Weingärten, die Ruhe. Deshalb verstehen wir das GINprobieren nicht als einzelnen Termin, sondern als Höhepunkt eines Aufenthalts. Es ist Teil Ihres Aufenthalts im Casa Palatina und in Verbindung mit einer Übernachtung buchbar. So wird aus einem Abend eine schöne Zeit.
„Anygin can happen."
Das ist GINprobieren. Kein Kurs, kein Vortrag. Ein Sommerabend mit Gin, Geschichten und Speisen, die dazugehören — für Menschen, die wissen wollen, was wirklich im Glas und auf dem Tisch ist.
Let the evening beGIN.
Ausgewählte Termine im Sommer 2026 · ab 20 Uhr · Mediterraner Garten · Casa Palatina Vinotel, Großkarlbach
Maximal 12-16 Personen · Anmeldung erforderlich
Stellen Sie sich den Abend vor: Die Sonne steht tief über den Weingärten, im Glas schimmert der erste Gin, um Sie herum eine kleine Runde Menschen, die das Gleiche suchen wie Sie — Geschmack, gute Gespräche, einen Abend, der nicht nach Schema abläuft. Und das Schönste: Sie müssen nirgendwo mehr hin. Ihr Zimmer ist nur ein paar Schritte entfernt, am Morgen wartet das Frühstück im Garten, und davor und danach liegen Tage in der Pfalz, die ganz Ihnen gehören — die Weinstraße, die Reben, die Ruhe.
Das ist der Gedanke hinter dem Casa Palatina: nicht ein Termin, sondern eine schöne Zeit. Das GINprobieren ist einer ihrer Höhepunkte.
GINprobieren im Garten ist Teil Ihres Aufenthalts — buchbar in Verbindung mit einer Übernachtung im Casa Palatina Adults Only ab 18 Jahren. Buchung verbindlich, Platzweitergabe möglich, Rückerstattung ausgeschlossen.
Veranstaltungen
Verwöhnen Sie Ihre Sinne und entdecken Sie neue Geschmackswelten
Unser besonderes Format „Genussabend“ bringt es auf den Punkt: eine gute Zeit mit einem guten Tropfen im Glas und etwas Leckerem auf dem Teller. Unsere Gäste verlassen sich auf unser Gespür für den Moment und den guten Geschmack. Die Auswahl der Speisen und Getränke, die besondere Atmosphäre des Casa Palatina Vinotel, die besonderen Gäste.
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Unsere Empfehlung: Machen Sie mehr daraus als einen Abend. Reservieren Sie sich ein paar Tage in der Pfalz — Zeit für die Weinstraße, für den Garten, für Ruhe — und setzen Sie das GINprobieren als Höhepunkt darüber. Ob Sie aus der Region kommen oder von weiter her: Mit etwas Zeit im Gepäck wird der Abend zu mehr als einem Termin.
- Check-in: 14 Uhr
- Check-out: 11 Uhr
- Adult only: 18+